06.06.2018

23 - Beerenstarker Genuss

Foto: Dr. Elisabeth Legge

Eine Bäuerin aus Vorst betreibt in der Erdbeerzeit einen Hofladen und ein Hofcafé Da schlägt das Herz eines jeden Kuchenfans höher. Wer vor der Kuchentheke im Hofladen der Familie Goetschkes in Kaarst-Vorst steht, hat die Qual der Wahl. Ob einfacher Erdbeerkuchen, Erdbeeer-Mascarpone-, Erdbeer-Vanille-Torte oder Erdbeer-Baiser-Schnitte, aber auch andere Beerenkuchen, Apfelkuchen und Bienenstich hat Barbara Goetschkes im Angebot. „Ja, die habe ich alle selbst gebacken. Backen ist mein Hobby“, meint die Bäuerin lächelnd.

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