17.12.2025
Kaffeegewürz
Foto: Kathrin Fries
Zutaten:
2 TL Zimt
½ TL gemahlener Kardamom
¼ TL Salz
1 Tropfen Bittermandelaroma
2 TL Zucker
3 TL Backkakao
Zubereitung:
Die Zutaten mischen, trocknen lassen, gegebenenfalls in einem Mörser feiner mahlen und in einem Gewürzgefäß lagern. Zur Verwendung einfach nach Geschmack etwa 1 TL Kaffeegewürz pro Liter zum Kaffeepulver geben und wie gewohnt aufbrühen.
Kathrin Fries
