Karotten-Cocktail

Foto: Kathrin Fries

Zutaten (für 2 Personen):

350ml Wasser,

1 Beutel Orangentee,

Abrieb von ½ Orange,

50ml Kokosmilch,

50ml klarer Kokoslikör (zum Beispiel Malibu),

150ml Karottensaft,

50ml Orangen- oder Mandarinensaft,

Eiswürfel.

Zubereitung: Das Wasser in einem Topf mit Orangenabrieb aufkochen und 15 Minuten ziehen lassen, dann nochmals aufkochen und für weitere 5 Minuten mit dem Teebeutel ziehen lassen. Den Teebeutel entfernen und den Sud komplett abkühlen lassen. Dann abseihen, mit den Säften mischen und in Gläser mit einigen Eiswürfeln portionieren. Kokosmilch und -likör mit einigen Eiswürfeln im Cocktailshaker kräftig schütteln und über die Saftmischung geben, beim Servieren umrühren.