Ein Stall voll mit Kräutern
Foto: Viola Erfkämper
Auf dem Hof Reedläker in Borken ist es still geworden – zumindest, was das Grunzen angeht. Wo früher 500 Schweine lebten, wächst heute Basilikum. Viola Erfkämper, Landwirtschaftskammer NRW, hat sich dort umgesehen.
Landwirt Stefan Lansmann-Niehaus hat seinen Schweinestall von 1962 in eine innovative Gemüseproduktion verwandelt. Gemeinsam mit seinem Sohn Thorsten Lansmann-Niehaus, Wirtschaftsinformatiker, und der Biologin Judith Ryll treibt er das Start-up Stallgrün voran. Denn steigende Kosten, veränderte Marktbedingungen und der Wunsch nach einer nachhaltigen Perspektive führten den Schweinebauern 2022 zur Suche nach neuen Wegen. Die Idee, den Schweinestall in eine Indoor-Farming-Anlage umzurüsten, entstand aus einem pragmatischen Gedanken: Warum nicht die vorhandene Infrastruktur nutzen, um etwas völlig Neues zu schaffen?
Mehr in LZ 50-2025 ab S. 31.
