Events erfolgreich integrieren

Foto: LWK NRW/Julia Kelders

Drei Hofgastronomen in NRW zeigten beim Praxistag Bauernhofgastronomie, wie durch Events die Hofgastronomie gestärkt werden kann. Von den allgemeinen Tipps können auch andere profitieren.

Beim Praxistag öffneten diesmal die drei Bauernhofgastronomen von Hof Hagedorn in Haltern-Laversum, Arentz Bauernladen und Café in Haltern-Lippramsdorf und Spargelhof Schulte Scherlebeck in Herten ihre Türen für Kollegen aus der Branche. Neben der Direktvermarktung und dem Hofcafé eint alle drei Betriebe das Angebot für Gesellschaften. Jeder der drei weist Alleinstellungsmerkmale auf. Im Austausch wurden viele große Punkte, aber auch wichtige Details angesprochen.

Punkten mit dem Angebot

Bei der Suche nach einer passenden Lokalität für größere Feiern wie Hochzeiten, Firmenfeste oder runde Geburtstage haben die Kunden spezielle Wünsche. Gefragt sind Atmosphäre, Verlässlichkeit und zugleich ein hohes Maß an Flexibilität. Immer mehr landwirtschaftliche Betriebe – insbesondere jene mit eta­blierter Hofgas­tronomie – reagieren auf diese Nachfrage und öffnen ihre Türen für Veranstaltungen.

Gäste schätzen dabei nicht nur das kulinarische Angebot und die Produkte vom Hof, sondern auch das besondere Ambiente: den rustikalen Charme alter Gebäude und die idyllische Lage zwischen Wiesen und Feldern. Was früher als schlicht galt, liegt heute voll im Trend – vorausgesetzt, die Räumlichkeiten sind gepflegt und einladend. Die Kombination aus ländlicher Authentizität und professioneller Ausgestaltung macht den Bauernhof zu einem beliebten Ort für besondere Anlässe.

Mehr in LZ 36-2025 ab S. 54.

Ann-Kathrin Esser