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Zuckerrübenjournal
LZ 32 · 2015
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B E T R I E B S W I R T S C H A F T
A N B A U | T E C H N I K | Z U C K E R |
Beim Einsatz organischer Dünger
sollte aber beachtet werden, dass Gär-
substrat oder Schweinegülle keine rei-
nen N-Dünger darstellen, sondern als
Mehrnährstoffdünger nicht unerhebli-
che Mengen an Phosphat und Kalium
in den Betrieb bringen – die dann auch
beim Nährstoffvergleich ihren Platz
finden müssen. Sind die laut Dünge-
verordnung (DVO) vorgegebenen Bi-
lanz-Salden – vor allem beim Phosphat
– schon relativ weit ausgereizt, kann
der Einsatz organischer Dünger even-
tuell zu Problemen führen. Diese Situ-
ation wird sich durch die Novellierung
der Düngeverordnung wahrscheinlich
noch verschärfen. Auch die laut DVO
vorgegebene Grenze von 170 kg N/ha
aus tierischer Herkunft soll hier nicht
unerwähnt bleiben.
Nicht zu unterschätzen sind – ne-
ben der DVO – auch die weiteren
rechtlichen Grundlagen beim Einsatz
organischer Dünger, der Verwal-
tungs-/Zeitaufwand für Meldung und
Aufzeichnung sowie die eventuell ge-
ringe Akzeptanz in der Nachbarschaft.
Ob der Einsatz eine Option zur Kosten-
Tabelle 1: Große Preisunterschiede zwischen den Rübenkategorien
Beispiele
Quotenrüben Industrie-
rüben flexibel
Überrüben 3 Überrüben 4
Grundpreis netto €/t
26,65
25,00
21,60
6,00
Zuckergehalt
%
17,14
17,14
17,14
17,14
Schnitzel
€/t
3,70
1,85
1,85
1,85
Preis netto
€/t
33,09
29,43
25,67
8,47
Ertrag
t/ha
94,9
94,9
94,9
94,9
Erlös brutto
€/ha
3 477
3 091
2697
890
variable Kosten €/ha
1 573
1 573
1 573
1 573
Deckungsbeitrag €/ha
1 904
1 518
1 124
–683
Unterschied … €/ha
–386
–780
–2 587
Tabelle 2: Auswertung der Schlagkarteien für Zuckerrüben AK 1, 2009 bis 2014
Jahr
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Fläche
ha
1 342
1 288
1 286
1 224
1 181
1 210
Schläge
Anzahl
137
128
137
131
128
132
Ackerzahl
Durchschnitt
76
75
73
78
77
75
Ertrag „reine Rüben“
t/ha
75,3
73,2
78,3
76,6
79,4
94,9
Zuckergehalt
%
18,49
16,78
18,36
18,39
17,50
17,14
Zuckerertrag
t/ha
13,9
12,3
14,4
14,1
13,9
16,3
Preis inklusive Schnitzel (Brutto)
€/t
35,50
32,77
48,57
55,30
51,69
35,55
Lieferprämie, Entschädigung
€/ha
83
58
77
85
99
105
Marktleistung
1)
€/ha
2 756
2 456
3 880
4 323
4 202
3 477
Saatgut
€/ha
238
242
248
254
254
251
Düngung
2)
€/ha
391
327
368
360
389
445
N-Düngung mineralisch
kg/ha
141
130
121
118
112
108
Pflanzenschutz
€/ha
264
235
337
332
363
388
Pflanzenschutz Herbizide
€/ha
206
182
270
268
305
311
Pflanzenschutz Fungizide
€/ha
50
41
55
54
45
69
Pflanzenschutz Insektizide
€/ha
2
8
6
2
7
3
Pflanzenschutz Sonstige
€/ha
6
4
6
8
7
5
Sonstige
3)
€/ha
32
30
39
35
43
42
Direktkosten
€/ha
925
834
992
981
1 049
1 126
Direktkostenfreie Leistung
€/ha
1 831
1 622
2 888
3 342
3 153
2 352
Variable Maschinenkosten
4)
€/ha
110
125
126
141
149
160
Erntekosten
€/ha
220
225
232
249
251
263
Variable Arbeitskosten
€/ha
21
25
28
23
23
25
Überfahrten Pflege
5)
Anzahl
7,8
7,6
7,8
7,1
7,7
7,9
Variable Spezialkosten
€/ha
1 276
1 209
1 378
1 394
1 472
1 573
Deckungsbeitrag
6)
€/ha
1 480
1 247
2 502
2 929
2 730
1 904
1) ohne Bonus Malus, ohne Qualitätsprämie 2) Grunddüngung nach Entzug 3) Zinsansatz, Hagelversicherung, Vlies u.a.
4) Bodenbearbeitung/Saat und Pflege in Eigenerledigung 5) Pflanzenschutz und mineralische Stickstoffdüngung
6) bei jeweiligem Zuckergehalt und Produktionsquoten- sowie eventuelle Industrie- oder Vortragsrübenanteil, ohne Prämie (äußere und innere Qualität)
